Kamis, 29 September 2011

Resep Makanan Barat: Cheesecake NewYork Style

Jika anda memiliki akun twitter dan anda sedang membukanya, So Please klik link:


Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:




 Jenis cheesecake klasik dan tertua di Amerika ini tak pernah kekurangan penggemar. Adonan biskuit yang renyah dan adonan isi yang sangat lembut membelai lidah merupakan keunggulannya. Apalagi setelah dipercantik dengan aneka buah segar dan potongan cokelat.




Bahan (Untuk 4 Loyang Ukuran 20 cm):
Adonan Cookie Crust:
  • 110 g mentega
  • 60 g brown sugar
  • 60 g gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 160 g tepung terigu protein sedang
  • 65 g almond bubuk
  • 80 g almond cincang
  • 3 g baking powder
  • 1,5 g kayu manis bubuk
  • 1,5 g cengkeh bubuk
  • 1,5 g pala bubuk
  • 100 g mentega, lelehkan

Isi:
  • 1500 g Cream Cheese
  • 600 g mentega
  • 600 g gula pasir
  • 15 butir telur ayam
  • 1 batang vanili

Cara membuat: 
Adonan Cookie Crust:
  1. Kocok mentega, brown sugar dan gula hingga rata dan larut.
  2. Tambahkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
  3. Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk hingga rata dan menyatu.
  4. Gilas hingga setebal 1 cm, potong-potong.
  5. Taruh dalam loyang dan panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
  6. Ambil 200 g adonan cookie crust (untuk tiap loyang), memarkan kasar dan aduk dengan mentega lumer hingga rata.
  7. Tuang ke dalam loyang spring form diameter 20 cm, tekan-tekan hingga rata. Isi:
  8. Kocok cream cheese, gula dan mentega dengan mikser hingga lembut.
  9. Masukkan telur satu persatu sambil kocok hingga licin.
  10. Tuang ke dalam loyang spring form berdiameter 20 cm yang sudah berisi Adonan Cookie Crust.
  11. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 1 jam.
  12. Angkat, dinginkan.


http://kulinerkita.multiply.com/journal

Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/

1 komentar:

  1. Postingan yang sangat baik sehingga mudah dipahami, resepnya sangat kreatif dan sangat cocok terutama bagi mereka yang masih belum pernah mencobanya. dengan konsep menu dari resep yang sederhana sangat mungkin untuk dilakukan oleh mereka. semoga banyak yang berkunjung ke blog ini.

    BalasHapus