Minggu, 02 Oktober 2011

Resep Jajanan & Aneka Kue: Tiramisu Rasa Pandan

Jika anda memiliki akun twitter dan anda sedang membukanya, So Please klik link:


Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:




 Satu lagi resep kue dengan rasa pandan. Kali ini kita coba membuat kue Tiramisu, tetapi dengan rasa pandan. Lumayan sebagai selingan dibandingkan dengan tiramisu yang biasa, yang mungkin pembaca sudah bosan.

Bahan I:
  • 7 kuning telur
  • 4 putih telur
  • 175 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 8 gr cake emulsifier(pk BP 1 sdm)

Bahan II (Campur & Ayak):
  • 175 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan III (cairkan):
  • 50 gr mentega
  • 50 gr margarine

Bahan IV:
  • 1 sdm susu kental manis
  • 2 sdm tiramisu pasta (pk pasta pandan)


Bahan V (Vla):
  • 3 kuning telur
  • 40 gr tepung terigu protein sedang
  • 350 ml susu cair
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt tiramisu pasta pasta pandan 2 sdm
  • 30 gr mentega

Cara Membuat :
  1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
  2. Masukkan bahan II sedikit demis edikit hingga rata.
  3. Tuang bahan III aduk perlahan hingga rata,
  4. Tambahkan bahan IV aduk rata lagi
  5. Tuang adonan ke dalam 2 loyang ukuran 20x20 yang telah dioles dengan sedikit minyak dan dialas kertas roti
  6. Kukus dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang , angkat, dinginkan
  7. Pada bahan V : campur semua bahan jadi satu, saring . Kemudian masak diatas api sedang hingga mengental dan matang, angkat dan dinginkan
  8. Ambil satu buah cake, belah jadi 2 secara horisontal, olesi dengan vla hingga rata.
  9. Potong-potong, sajikan.


sumber: resep sedap Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/

1 komentar: