Minggu, 02 Oktober 2011

Resep Jajanan & Aneka Kue" Brownies Kukus Ketan

Jika anda memiliki akun twitter dan anda sedang membukanya, So Please klik link:


Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:




 Jika ke Bandung, rasanya kurang kalau tidak membawa oleh oleh brownies. Salah satu jenis brownies yang saat ini sedang populer adalah brownies kukus tepung ketan. Daripada beli mahal mahal, bagaimana kalau membuatnya sendiri ?

Bahan A :
  • 5 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt emulsifier

Bahan B :
  • 80 gr tepung ketan
  • 30 gr coklat bubuk
  • 1//2 sdt baking powder
  • (bahan B dicampur rata)

Bahan C :
  • 90 gr margarin
  • 75 gr dark cooking chocolate
  • (bahan C dilelehkan, bisa di tim atau langsung di atas api)

Taburan : Meses coklat


Cara membuat :
  1. Siapkan loyang, alasi kertas dan olesi margarin
  2. Panaskan dandang
  3. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental
  4. Masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata
  5. Masukkan bahan C, aduk rata
  6. Tuang sebagian (setengah) adonan ke loyang, kukus dalam dandang yang sudah menghasilkan uap panas dan tutup diberi serbet supaya air tidak menetes dengan api sedang selama 10 menit.
  7. Buka tutup dandang, taburi meses coklat (loyang tetep ditaruh di dandang), tuang sisa adonan di atas meses. Kukus selama 15-25 menit (sampai matang).



Sumber:  Ayuk Makan
Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/

0 komentar:

Poskan Komentar