Minggu, 02 Oktober 2011

Resep Jajanan & Aneka Kue: Kue Lupis Ketan

Jika anda memiliki akun twitter dan anda sedang membukanya, So Please klik link:


Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:




 Kue Lupis banyak kita temukan di pasar-pasar tradisional. Biasanya dimakan sebagai sarapan pagi atau teman minum teh di sore hari. Rasanya yang manis dan lezat, membuat kue ini banyak disukai.

Bahan:
  • 1 kg Ketan putih
  • 1 sdm Kapur sirih
  • Daun pisang intuk membungkus,masing-masing selebar 8 cm


Cara membuat:
  1. Perciki ketan dengan air kapur,aduk rata.
  2. Daun pisang dirangkap dua,dibentuk kerucut,isi dengan ketan kurang lebih 3 sdm,pipihkan dan lipat sisa daun kebawah,sisipkan kedua sisinya hingga membentuk segi tiga,semat dengan lidi.
  3. Semat sebelahnya agar bungkusan tidak terbuka ketika direbus.
  4. Rebus selama 2-3 jam,tiriskan dan dinginkan.
  5. Hidangkan dengan urap kelapa dan sirup gula merah.
Cara membuat Urap kelapa:
  1. 1/2 btr kelapa agak muda,parut kasar searah serat dan 1/4 sdt garam,kukus selama kurang lebih 5 menit agar tak mudah basi.
  2. Sirup gula merah:
  3. 300 gr gula merah,3 sdm gula pasir,125 cc air,semuanya direbus hingga kental lalu saring.



Sumber:  Ayuk Makan
Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/

1 komentar: