Minggu, 02 Oktober 2011

Resep Jajanan & Aneka Kue: Donat Rasa Pisang

Jika anda memiliki akun twitter dan anda sedang membukanya, So Please klik link:


Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:




 Bosan dengan donat biasa yang kita beli? Jika anda adalah penggemar pisang, kali ini bisa mencoba untuk membuat donat rasa pisang. Dengan ditaburi gula donat, rasanya tentu lezat. Silahkan Mencoba!!

Bahan :
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr gula pasir
  • 1 bungkus ragi instant (aku pake yg kemasan isi 11gr)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt bread improver (diresep gak pake, aku pake supaya lebih lembut donatnya)
  • 100 ml air
  • 3 kuning telur
  • 100 gr mentega
  • 300 gr pisang ambon, haluskan
  • Minyak untuk menggoreng
  • Gula donat untuk taburan


Cara Membuat :
  1. Ayak semua terigu masukan ragi aduk rata, baru masukan gula pasir.
  2. Tambahkan garam, air dan telur sambil terus diaduk dan diuleni, sebaiknya air dimasukan 1/2 bagian dulu, simpan yg 1/2 bagian lagi
  3. Masukan pisang halus, aduk rata, terakhir masukan mentega, uleni terus hingga kalis
  4. Tes adonan, bila dirasa masih keras tambahkan sisa air, uleni sampai kalis
  5. Diamkan adonan selama 20 menit sampai mengembang
  6. Kempiskan, timbang adonan seberat 30gr untuk tiap2 donat, lalu bulatkan
  7. Bentuk, dan lubangi tengahnya, atur dalam wadah datar sesuai dengan urutannya
  8. Diamkan kembali selama 10 menit, lalu goreng dimulai dng urutan yang pertama dibentuk , hingga kecoklatan, angkat dinginkan
  9. Taburkan gula donat


Note : 
  • Gula donat berbeda dengan gula bubuk, gula donat mengandung mint sehingga bila dimakan terasa dingin dilidah. Bisa diperoleh di Toko bahan kue.


sumber: resep sedap Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/

1 komentar: