Minggu, 02 Oktober 2011

Resep Jajanan & Aneka Kue: Brownies Kukus Rasa Keju

Jika anda memiliki akun twitter dan anda sedang membukanya, So Please klik link:


Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:




 Bagi anda yang suka dengan jalan jalan ke kota Bandung, tentunya tidak akan lupa membawa oleh-oleh brownies kukus. Sebenarnya cara membuatnya mudah, dan kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan A :
  • Telur 3 butir
  • Gula 100 gram
  • Emulsifier 1/2 sdm

Bahan B :
  • Tepung terigu 60 gram
  • Maizena 20 gram (ditambah menjadi 50 gr)
  • Garam 1 sdt
  • Susu bubuk 40 gram

Bahan C :
  • 250 cream cheese, biarkan disuhu ruang 

Bahan D :
  • Butter 100 gram dicairkan (aku ganti salad oil dg jumlah yg sama)

Bahan Ganache :
  • 100 ml Whipped cream cair, kocok kaku
  • 90 gr dark cooking coklat cairkan, masukan kedalam whipped cream samlbil dikocok dng mixer
  • masukan kedlm piping bag, beri spuit bintang no. 22

Hiasan : 
  • 1-2 lbr keju lembaran, cetak dng cookie cutter yg kecil2 berbentuk bunga atau sesuka hati.


Cara Membuatnya :
  1. Kocok bahan A sampai mengembang
  2. Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
  3. Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.
  4. Masukkan bahan D (mentega cair).
  5. Tuang keloyang cup cake yg telah dialasi paper cup, lalu kukus kurang lebih 20 menit.
  6. Setelah matang, dinginkan, semprotkan ganache diatasnya beri hiasan keju


sumber: resep sedap Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/

1 komentar: