Resep Jajanan & Aneka Kue: Brownies Kukus Rasa Keju

Jika anda sedang membuka akun fb dan ingin mengirim alamat posting ini kedinding anda, silahkan klik jempol dibawah:

Bagi anda yang suka dengan jalan jalan ke kota Bandung, tentunya tidak akan lupa membawa oleh-oleh brownies kukus. Sebenarnya cara membuatnya mudah, dan kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan A : Telur 3 butir Gula 100 gram Emulsifier 1/2 sdm Bahan B : Tepung terigu 60 gram Maizena 20 gram (ditambah menjadi 50 gr) Garam 1 sdt Susu bubuk 40 gram Bahan C : 250 cream cheese, biarkan disuhu ruang  Bahan D : Butter 100 gram dicairkan (aku ganti salad oil dg jumlah yg sama) Bahan Ganache : 100 ml Whipped cream cair, kocok kaku 90 gr dark cooking coklat cairkan, masukan kedalam whipped cream samlbil dikocok dng mixer masukan kedlm piping bag, beri spuit bintang no. 22 Hiasan :  1-2 lbr keju lembaran, cetak dng cookie cutter yg kecil2 berbentuk bunga atau sesuka hati. Cara Membuatnya : Kocok bahan A sampai mengembang Masukan bahan B lalu aduk sampai rata. Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata. Masukkan bahan D (mentega cair). Tuang keloyang cup cake yg telah dialasi paper cup, lalu kukus kurang lebih 20 menit. Setelah matang, dinginkan, semprotkan ganache diatasnya beri hiasan keju

sumber: resep sedap Sumber: http://nurmanali.blogspot.com/